Pintxos


Pintxos

ピンチョス  各種280円

 

※当店のピンチョスはオーダーが入ってから作らせて頂きます。

そのため少々お時間を頂く場合がございます。御了承下さい。

 

Ensalada de Pato Ahumado

燻製鴨のサラダ

燻製鴨とナスのマリネのピンチョス

 

Cambio

カンビオ

デュクセルと生ハムのみじん切り(セラーノと5J)を詰めたマッシュルームの当店看板ピンチョス

   

Gamba con Cangrejo

海老と蟹

刻んだ小海老とカニカマを合わせアイオリソースで会えたオーソドックスなピンチョス

 

Champion Marinado con Jamóm

キノコのマリネと生ハム

オイル漬けにしたマッシュルームに生ハム(ハモン・セラーノ)を乗せたピンチョス

 

Pan con Gilda

パン・コン・ギルダ

青唐辛子のピクルスとオリーブ、カタクチイワシの酢漬けを串に刺した辛いピンチョス

(ギルダ)をパンに乗せたピンチョス

  

Queso Queso

ケソ・ケソ

チーズパフにミルキーな山羊のチーズ、オリーブとトマトのコンフィを添えたピンチョス

 

Idiazabál

イディアサバル

バスク地方を代表するイディアサバルチーズにフルーツのワイン煮を添えたピンチョス

 

Escopora

カサゴ

焼いたカサゴにジャガイモのピューレ、ナッツを合わせたカレー風味のピンチョス

 

Mejilla de Cerdo con Seta (期間限定)

豚ほほ肉とキノコ

豚ほほ肉と刻んだキノコを合わせたピンチョス

 

Titaina (期間限定)

ティタイナ

ツナとトマトとパプリカをベースに作ったバレンシア地方のサラダのピンチョス

 

Canelón de Berenjena (期間限定)

ナスのカネロン

セラーノクリームの上に、ナスで巻いた牛ひき肉のトマト炒めを乗せたピンチョス