Pintxos


Pintxos

ピンチョス  各種280円

 

※当店のピンチョスはオーダーが入ってから作らせて頂きます。

そのため少々お時間を頂く場合がございます。御了承下さい。

 

Ensalada de Pato Ahumado

燻製鴨のサラダ

燻製鴨とナスのマリネのピンチョス

 

Cambio

カンビオ

デュクセルと生ハムのみじん切り(セラーノと5J)を詰めたマッシュルームの当店看板ピンチョス

   

Gamba con Cangrejo

海老と蟹

刻んだ小海老とカニカマを合わせアイオリソースで会えたオーソドックスなピンチョス

 

Champion Marinado con Jamóm

キノコのマリネと生ハム

オイル漬けにしたマッシュルームに生ハム(ハモン・セラーノ)を乗せたピンチョス

 

Pan con Gilda

パン・コン・ギルダ

青唐辛子のピクルスとオリーブ、カタクチイワシの酢漬けを串に刺した辛いピンチョス

(ギルダ)をパンに乗せたピンチョス

 

Luigi

ルイージ

タコのガリシア風をDescontrucción(再構築)し、ジャガイモをピュレに、タコをイイダコに替えパプリカで煮込んだ一口ピンチョス

 

Paté de Pollo con Tomate

鶏とトマトのパテ

トマト風味の鶏肉のパテにドライミニトマトを添えたピンチョス

 

Queso Iberico

イベリコチーズ

イベリコチーズにフルーツのワイン煮を添えたピンチョス

 

 

※上記以外の期間限定のピンチョスも各種取り揃えております。